Kadayif Taze Oz Yufka
Čerstvé, nitkovité těsto z pšeničné mouky (Kadaif), které je základem pro nejznámější blízkovýchodní sváteční deserty. Používá se k přípravě legendárního teplého sýrového desertu Knafeh (Kunafa) s růžovým sirupem a pistáciemi, nebo pro pečený Kadayif plněný ořechy a smetanou (Ashta). Klíč k docílení dokonale křupavé textury orientálních sladkostí.
Popis
Čerstvé, nitkovité těsto z pšeničné mouky (Kadaif), které je základem pro nejznámější blízkovýchodní sváteční deserty. Používá se k přípravě legendárního teplého sýrového desertu Knafeh (Kunafa) s růžovým sirupem a pistáciemi, nebo pro pečený Kadayif plněný ořechy a smetanou (Ashta). Klíč k docílení dokonale křupavé textury orientálních sladkostí.
Složení
pšeničná mouka, voda, pšeničný škrob, sůl, emulgátor (sójový lecitin), konzervační látka (sorban draselný)
Nutriční hodnoty
| Energie | 1222 kJ / 289 kcal |
| Tuky | 1,2 g |
| z toho nasycené | 0,2 g |
| Sacharidy | 61,0 g |
| z toho cukry | 2,1 g |
| Bílkoviny | 6,5 g |
| Sůl | 0,80 g |
